ひつまぶしといえば「うなぎ」を思い出しますが、こちらは「鶏」。ほんのり甘辛に味付けされ揚げられた鶏がぎっしり乗ったご飯と一緒にひつまぶし風に食す新感覚の一品が最高に美味しいのです！まずはご飯を4等分に分け、そのままご飯と一緒に。次に薬味を入れたり、フワフワメレンゲ状にした高級卵の鳳凰卵山吹を贅沢にかけて違った味わいを。さらに鶏の出汁が凝縮された旨味たっぷりの鶏白湯をかけてお茶漬け風に。最後はお好みの食べ方で締める。いろんな味わい方がこの一品で楽しめるのが嬉しい！こちらのメニューはイートインですが、さんさん食堂さんはテイクアウトも充実。唐揚げの種類も限定品を加えバリエーション豊かでボリューム満点。コスパも高いです。ニンニク不使用なのでさっぱりいただけます。ポテトと唐揚げのお手軽セットやリーズナブルなお弁当も人気。鳳凰卵山吹や卵かけご飯用オリジナル醤油も販売中！また、系列店のハレパンのパンもご購入いただけるブースがあり、一緒に購入可能です！これから季節のメニューも装い新たに登場する予定とのことで、目が離せない！ららぽーと海老名1階という至便な立地でお買い物しやすいですよ〜。 （取材：チェコ）