ベトナム人のご夫婦が営むミチャさんのメニューはどれも本場ベトナムの味。なのに日本人の口にも合うおすすめのお店です。
ブンチャとは「ブン＝ビーフン」「チャ＝つゆ」を意味するつけ麺のことで、2016年にオバマ大統領がベトナムを訪れた際に食し認知度がアップしたそうです。自家製のビーフンは白く透き通り、その食感はツルツルとしてのど越しがとても良いです。つゆにはナンプラー、にんにく酢、唐辛子が入り、さっぱりとしつつも後からピリッとした程良い辛さが口に広がります。豚の肉団子もいい味を出しています。
日本人の好みに合わせ調整することなく、ベトナム本来の味のまま出しているそうですが、するすると入っていくので、あっという間に完食してしまいました。豚の串焼き、人参と大根の甘酢づけ、揚げ春巻き、生野菜が添えられ全体のバランスが良かったです。
ベトナム風に装飾された店内にはオーナーご自慢のハーレーダビッドソンが飾られており、皆さん写真を撮っていかれるそう。今年は新型コロナの影響で海外旅行が出来ず、残念な思いをされた方もいらっしゃるでしょうし、ミチャさんに来てベトナム気分を味わってみるのもいいですね。 （取材：いおりん）