猪口屋
猪口屋
chokoya
0467-55-9688
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山形の契約農家さんから直接仕入れているそばの実は、使う分だけをを石臼で挽き、2~3種類の粉にしてブレンドしているそうです。配合は、その時々…。季節やそば粉の状態により製法も変えて打っています。粗めに挽いた細切りの蕎麦は噛むほどに味わい深くのどごしがとても良い。そば本来の風味が存分に味わえます。つけとろ汁は、伊勢原の寿雀卵の旨みがポイント。フワフワしていて口当たりがとても軽いお出汁です。濃厚でとろとろのそば湯がまたたまりません! (取材:イズミール)
おすすめのクチコミ (5 件)
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ぴなつ さん (女性/茅ヶ崎市/30代/Lv.32) (投稿:2015/01/20 掲載:2015/04/30)
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駄星 さん (男性/横浜市/60代/Lv.68)
やっと来られました。駐車場も1台分空いていました。開店15分前です。あっという間に満席、行列が出来ていました。昼限定のざる蕎麦とMINIカレー饂飩のセットを頂きました。カレーはスパイシーで蕎麦屋のカレーと全く別物。思わず、「美味しい」と唸ってしまいました。また、蕎麦湯がたいそう美味。今度は天ぷらを食べてみたいと思っています。 (投稿:2020/10/15 掲載:2020/10/16)
このクチコミに現在:6人 -
takoiiri さん (女性/藤沢市/20代/Lv.16)
ゆっくりとお酒を楽しんでからお蕎麦を食べたいお店です。おダシが溢れ出てるダシ巻きたまごや鴨焼きなどで旬のお酒をクイっと♪また、ゆずの香りがお口いっぱいに広がり、濃厚でトロッとした舌触りのゆず酒も絶品!食前酒的にいつも頂いてます。 (投稿:2015/05/09 掲載:2015/05/09)
このクチコミに現在:0人 -
百 さん (女性/茅ヶ崎市/30代/Lv.15)
茅ヶ崎の一中通り沿いにあるお蕎麦屋さん。小学生未満の子供は入店不可のため、落ち着いた大人のお店です。店内も趣があり、ゆっくりと寛げます。お蕎麦、天婦羅、蕎麦湯…どれも味はたしかですが、ここへ来たら、ぜひお酒と酒肴も楽しみましょう。日本酒は種類こそ多くありませんが、なかなか良いものが揃っています。女性にはゆず酒もおすすめ。酒肴は定番の出し巻き卵(弟子巻き卵は、弟子が焼くためマイナス100円 ) や鴨焼き、蕎麦味噌、板わさ…どれも地味ながらしみじみと美味しいですよ。 (投稿:2015/05/09 掲載:2015/05/09)
このクチコミに現在:2人 -
pepezo さん (女性/平塚市/30代/Lv.14)
シンプルな和風の建物の蕎麦屋さん。厨房が見えるオープンキッチンで食器がディスプレイのように並んでいたり、とてもお洒落です。小学生以下の入店を禁止しているなど、大人を対象にした拘りのあるお蕎麦屋さん。蕎麦の味はもちろんのこと、ダシ巻き卵など確かな味を提供してくれるお店です。 (投稿:2015/01/26 掲載:2015/04/30)
このクチコミに現在:1人 -
ぴなつ さん (女性/茅ヶ崎市/30代/Lv.32)
このお店で必ず頼むものは、出し巻き卵(弟子巻きも同じ位おいしいです)・牛筋煮込み・鴨焼きがワタシの定番。〆の蕎麦湯はとろとろで最高においしいです。隠れ人気のカレーうどんも奥深~いスパイスでおいしいので、注文時にいつも悩んでしまいます。また、日本酒のセレクトがすばらしいです。いつ伺ってもすばらしいお酒と出会えます。先付けの茶わん蒸しがまた絶品です。 (投稿:2015/01/20 掲載:2015/04/30)
このクチコミに現在:1人
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