●シチリアアーモンド……シチリア人の大好きなビターアーモンドをたっぷり使った濃厚なのにさわやかな後味のジェラート。
●こけもも……フランス産のこけももをたっぷり使ったシャーベット。ポリフェノールもたっぷり。
日本ではジェラートというとちょっとシャリシャリしてて、アイスとシャーベットの間くらいといったイメージがありますが、イタリアでは全く違うと、Gelateria Il Briganteのシェフ、エミリアーノさんはいいます。
イタリアのジェラートの本当の美味しさとなめらかな食感を知ってもらうために、Gelateria Il Briganteでは、材料も、作り方も妥協しません！本当に今まで食べたことのない食感に驚きます！美味しいっっ！
合成添加物の類を一切使わないのはもちろん、ほとんどのメニューで生クリームも使わないという素材を活かすための拘り！！材料も主にイタリアから仕入れた最高品質の素材だけを使っています。
一般的なジェラートに比べセレブ価格ではありますが、“本物のジェラート”を味わうなら、このお値段も充分に納得です☆ （取材：きょん）