- 投稿：2023/08/16
- 掲載：2023/10/17
旧もとすけの以心伝心でなく以心麺心さん、お店の前を通ったら店名が変わっていてビックリしました！夏は、喉越しの良い、つけ麺も食べたくなりますよね！丸鶏と魚介のWスープは、もみじやげんこつから良い出汁が出ており、煮干からも良い出汁が出てます！濃厚なスープなので太麺によく絡みます。チャーシューは炙ってあるので香ばしく、とても美味しいです！最後に〆で、スープ割りも出来ます。濃厚なスープから、出汁スープへ最後まで二度美味しく頂けます！以心伝心は「心を以って心に伝える」つまり、うわべだけの行動や言葉で表すのではなく、何も口に出さずとも相手の考えていることが理解でき、そして相手のために行動するという心がけが大切であるという意味ですが手作りの麺やスープ、チャーシューなど店主さんの、美味しいつけ麺を作っている心がお客様１人１人の心に美味しさが届きますように！という意味もこめて「以心麺心」にされたのかなぁと思いました！また、お伺いします！
