亀井野整骨院の2階にあるカフェ、ふあもあさん。店内は白と木を基調としたおしゃれな店内です。店長さんが設計したこだわりの店内なんです。
日替わりランチの油淋鶏は、国産の胸肉を塩こうじに一日漬け込んだとっても柔らかいお肉の上にたっぷりとシャキシャキのお野菜がのった油淋鶏。
さらに日替わりの小鉢が4つとごはんとお味噌汁がついて700円はお安い…！
今回の小鉢は茄子とピーマンの揚げ浸し、オクラのお浸し、じゃがいものそぼろ煮ときゅうりの浅漬けをいただきました。
色々な野菜を使った料理を少しずつ食べれるので、一人暮らしの方や健康志向の方にはうれしいメニューです。
お野菜はなるべく地元、亀井野の農薬を使用していない野菜を使用しているので健康的な美味しいお野菜を安心して食べることができます。
店長さんのこだわりは、ワンプレートではなく定食としてだすことで、味がまざらずゆっくりと色々なものを食べてほしいという思いがあるそうです。そんな店長さんのこだわりが詰まった野菜たっぷりの日替わりランチをぜひ食べに行ってみてください！ （取材：まこっぺ）