パン

ブーランジェリーノーランハッタホンテン

Boulangerie NOLAN Hatta 本店

Boulangerie NOLAN Hatta 本店

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0466-28-5577

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イチウマ3月 パン

湘南の美食家御用達!パンの宝石『琥珀croissant』

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  • 琥珀croissant
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  • 184 YEN

Boulangerie NOLAN Hatta 本店 / 藤沢市

美食家たちがこぞって通うパン屋の名店『Boulangerie NOLAN Hatta 本店』(以下ノーラン)大きなドアを開くとジブリの映画に迷い込んだような世界観で、石畳の床がよりスタルジックな雰囲気を作り出しています。今回ご紹介するのは、ノーランの代表作『琥珀croissant』手に取ると大きめで重みもあり、まるで日没間近の太陽のような、美しい琥珀色をしています。香ばしさを出すためにしっかり焼かれており、朝購入して夕方食べても“ザクザクッ”とした食感は変わることがありません。2種類の中力粉と国産の全粒粉、バターやきび砂糖などを使い、小麦粉を冷やし折るところまでに数日をかけるとのこと。そうして焼き上げる琥珀croissantは、長い歳月をかけて出来た宝石の琥珀とも似たところがありますね。いつもパンのことを我が子のように話すオーナーの八田さん。イチオシの食べ方は・・あんずジャムをトッピングすることだそうです!1日約30個ほどの販売の為、購入はお早めに。そして、このクロワッサン生地を使ったパンはもう一種あり(パンオショコラ)そちらもあわせて是非お試しください♪ (取材:わき
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おすすめのクチコミ  (13 件)

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このお店・スポットの推薦者
湘子
湘子 さん (女性/藤沢市/30代/Lv.56) (投稿:2019/04/18  掲載:2019/06/06)
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.68)

    藤沢市マスター 3位

    南中通りのお洒落なパン屋さんです。駐車場が無いので、なかなか伺えず、久しぶりです。惣菜パンがとても美味しいので、今までもいろいろ頂きましたが、今日はチーズハンバーガーを頂きました。美味しい! (投稿:2021/08/07   掲載:2021/08/09)

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    現在:0
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.68)

    藤沢市マスター 3位

    帰りに寄り道をしました。南仲通を信号渡り本店方面すぐ右側、青いお洒落なパン屋さん。今日は他のパン屋さんに行かなかったので、いつもの琥珀クロワッサンとツナとポテトサラダのサンドイッチと勧めてくれたベーコンとナッツのパンを買いました。全部とても美味でした。 (投稿:2020/11/30   掲載:2020/12/01)

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    現在:4
  • 湘子
    湘子 さん  (女性/藤沢市/40代/Lv.56)

    パンマスター 1位

    藤沢市マスター 1位

    藤沢本町のFプレイスに行った帰りに、またノーランさんへ寄り道。 バゲットがお買い得デーだったので、バゲット2本とお総菜パンを買って帰りました!このトマトが乗ったパン・・ツナや具がぎっしりで本当に美味しかったです! (投稿:2020/10/07   掲載:2020/10/07)

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    現在:7
  • 湘子
    湘子 さん  (女性/藤沢市/40代/Lv.56)

    パンマスター 1位

    藤沢市マスター 1位

    おやつのフレンチトースト。こういうちょっとした美味しい栄養は、おこもり生活に必要だなぁと感じます♪ケーキ程あまくなく、食事代わりにもなるパン屋さんのスイーツ系の商品、今の生活スタイルに欠かせません❤ (投稿:2020/09/02   掲載:2020/09/02)

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    現在:13
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.68)

    藤沢市マスター 3位

    シュマールを切っていただき、購入。帰宅して食べたら最高、香りも噛んだあとの香りも素敵でした。接客もとても良いので、また伺いたいと思います。 (投稿:2020/08/31   掲載:2020/08/31)

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    現在:3
  • 湘子
    湘子 さん  (女性/藤沢市/40代/Lv.56)

    パンマスター 1位

    藤沢市マスター 1位

    レモンリキュールで煮込んだ洋ナシは、ほぼ生食の食感が保たれていてシャクシャクしていました❤カスタードクリームの甘さも上品で、ケーキの上をいくパンです! (投稿:2020/07/13   掲載:2020/07/13)

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    現在:7
  • 撮りナビ!
    撮りナビ! さん  (男性/藤沢市/40代/Lv.23)

    美味しいバゲットを買いにノーランへ。原材料がシンプルなだけに、美味しさの違いがはっきり出るパンだと思います。オリーブオイルにつけて食べるのが最高です。あわせて琥珀のクロワッサンも買って帰りました。 (投稿:2019/12/17   掲載:2019/12/17)

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    現在:4
  • 湘子
    湘子 さん  (女性/藤沢市/30代/Lv.56)

    パンマスター 1位

    藤沢市マスター 1位

    近くを通る時は、必ず立ち寄るノーランさん。パンも、お店も、スタッフさんも、そしてオーナーさんも、本当に素敵なお店です❤ この日もハード系のパンをいくつか買ったのですが、おススメと聞いた新作のうどん粉を使ったギリシャのパンは、オリーブオイルに本当によくあいました! (投稿:2019/11/06   掲載:2019/11/06)

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    現在:2
  • 湘子
    湘子 さん  (女性/藤沢市/30代/Lv.56)

    パンマスター 1位

    藤沢市マスター 1位

    朝からハード系パンとベーコンの朝食&コーヒーが飲める朝は、1日楽しく過ごせます♪ ノーランさんのベーコンサンドのベーコンの厚み・・買わずにはいられない商品でした❤ (投稿:2019/09/05   掲載:2019/09/05)

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    現在:4
  • 撮りナビ!
    撮りナビ! さん  (男性/藤沢市/40代/Lv.23)

    先日、初めてイートインを利用してみました。沢山のフランスパンを眺めながら、こだわりのアンティークに囲まれた店内で食事をしていると、外国にいるような気分になれます。いつ伺っても変わることのないクラシカルなハード系パンのおいしさは、藤沢を代表するパンです! (投稿:2019/08/13   掲載:2019/08/15)

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    現在:2

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