Boulangerie NOLAN Hatta 本店
Boulangerie NOLAN Hatta 本店
Bu-ranzieri-no-ranhattahonten
0466-28-5577
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美食家たちがこぞって通うパン屋の名店『Boulangerie NOLAN Hatta 本店』(以下ノーラン)大きなドアを開くとジブリの映画に迷い込んだような世界観で、石畳の床がよりスタルジックな雰囲気を作り出しています。今回ご紹介するのは、ノーランの代表作『琥珀croissant』手に取ると大きめで重みもあり、まるで日没間近の太陽のような、美しい琥珀色をしています。香ばしさを出すためにしっかり焼かれており、朝購入して夕方食べても“ザクザクッ”とした食感は変わることがありません。2種類の中力粉と国産の全粒粉、バターやきび砂糖などを使い、小麦粉を冷やし折るところまでに数日をかけるとのこと。そうして焼き上げる琥珀croissantは、長い歳月をかけて出来た宝石の琥珀とも似たところがありますね。いつもパンのことを我が子のように話すオーナーの八田さん。イチオシの食べ方は・・あんずジャムをトッピングすることだそうです！1日約30個ほどの販売の為、購入はお早めに。そして、このクロワッサン生地を使ったパンはもう一種あり（パンオショコラ）そちらもあわせて是非お試しください♪
（取材：わき）
おすすめのクチコミ （13 件）
- このお店・スポットの推薦者
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湘子 さん （女性/藤沢市/30代/Lv.56） (投稿：2019/04/18 掲載：2019/06/06)
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撮りナビ！ さん （男性/藤沢市/40代/Lv.23）
お店に入ると海外の雑貨店のような雰囲気のノーラン本店。 バケット等のフランスパンが本当に美味しいパン屋さんです。 （投稿:2019/07/15 掲載：2019/07/16）
このクチコミに現在：2人
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湘子 さん （女性/藤沢市/30代/Lv.56）
クロワッサン『琥珀』 甘さとバターのバランスが最高の組み合わせです♪ お店によっても形や大きさが様々なクロワッサンですが、ノーランのクロワッサンはころんとしていてコンパクトな形。タマゴサンドにもぴったりでした。 （投稿:2019/06/07 掲載：2019/06/07）
このクチコミに現在：1人
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湘子 さん （女性/藤沢市/30代/Lv.56）
ハード系のパンが本当に美味しいパン屋さんで、お総菜パンも具の量とパンチが効いています。湘南エリアのレストランに多く卸しているパン屋さんでもあり、珊瑚礁やフレンチの名古屋等で出されているパンもこちらの商品です！ （投稿:2019/04/18 掲載：2019/06/06）
このクチコミに現在：1人
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