ラーメン

メンヤショクドウ

麺や食堂

麺や食堂

menya shokudo

046-228-3978

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メニュー

厚木の超人気ラーメン店

厚木で生まれて半世紀。
素材にこだわり、決して足さず、決して引かず、ごまかさず、素朴だから贅沢な味。
厚木の元祖・ラーメン屋。地元の人にどれだけ愛されるか、ファンになって頂けるか。
変わらずに居続けることが恩返し。 » このお店・スポットの基本情報

こだわりの一杯を

おいしさの秘密

スープ・麺・香り油が三位一体となったラーメン。
丁寧な仕事を経て抽出された3つの“おいしさの元”を合わせた究極の一杯。
決して特別な最高級の食材を使っていません。
しかし、素材ひとつひとつの産地、鮮度など妥協することなく確実なものだけを厳選しています。
素材の旨味とコクが喉の奥まで広がり、芳醇な香りが感じられるスープを堪能してください。

弾力と歯応えが調和した自家製の「麺」

〈小麦粉〉
北海道産「春よ恋」をメインに強い腰をプラスするため、アメリカ、カナダ産の「ダークノーザンスプリング種」をブレンド。添加グルテン、酸化防止剤は一切不使用。
〈麺製造器〉
工場などで使用する大型の機械を使用。個人店などで所有する機械の圧は通常6寸、しかし大型機械であれば8寸の圧をかけることができ、これにより歯ごたえのあるほどよい弾力を生み出すことができる。

手間暇かけてとったダシを際立たせる「スープ」

〈ダシ〉
瀬戸内、粟田水産の上煮干と、特殊製法で仕上げた鰹節を使用。低温温風乾燥で自然の味を閉じ込め、酸化防止剤として天然ビタミンEを使っている煮干と、高イノシンサンを保有する鰹だけを使用し、コクのあるダシに仕上げている。
〈水〉
ダシの味を最大限に引き出すため、1千万分の1という極小のフィルターで不純物を極力取り除いた「RO水」を使用。
〈醤油〉
料亭で使われるヒゲタの「本膳」。醤油の旨みを表す窒素の数値が、通常1.5~1.8位に比べ、本膳は2.0。ダシにまろやかさを加える唯一無二の醤油と本醸造濃口醤油をブレンド。

おすすめ!人気メニュー!

厚木の元祖・ラーメン屋

【一番人気】麺や食堂のお勧めは「味玉そば」。
基本の中華そばにとろ〜り味玉が入った自慢の一品です。
麺・スープだけではなく、丼までひとつひとつ丁寧に選び抜いた作品。
まっすぐな自家製麺と魚のダシが利いた透明なスープ。
【神奈川淡麗形】と呼ばれる一杯をお試しください。
基本の中華そばにとろ~り味玉が入った自慢の一品!

  • 味玉そば …780円

シンプルな味が後を引く!

とろ~り味玉がベストマッチ!
基本メニュー味玉そばに増してあっさりキレのあるスープです。

  • 味玉しおそば …850円

KIDSメニュー

お子様でも楽しめるKIDSメニューもご用意しております!
らーめん、ハヤシライスからお選びください。
おまけもたくさん!とっても喜んでいただいおております!

  • お子様そば …500円

一品メニュー

大人気の特製餃子は店内手づくり。
是非らーめんと一緒にお楽しみください!
別添餃子三宝の冷凍餃子も販売中。ストックにも便利。
ご自宅でプロの味をお楽しみいただけます。

特製焼餃子(3コ) 240円
特製焼餃子(5コ) 380円
名物唐揚げ 280円
ちきんかつ 250円
鶏むね肉のやわらかちゃーしゅー 280円
味玉 100円
めんま 120円
もやし 100円
枝豆 200円

  • ※写真は特製焼餃子(5コ) …380円

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おすすめのクチコミ  (15 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 ヨッシー さん (厚木市/40代) (投稿:2015/02/09  掲載:2015/05/01)
  • 男性 おにいさん さん  (平塚市/50代)

    平日14時頃伺いましたが店内はほぼ満員でした。初めて、中華そばのBセット(中華丼)をいただきましたがとても美味しかったです。しかし、このお店の方のご配慮と対応は素晴らしいです、感心しました。また伺います・・・。 (投稿:2018/07/04  掲載:2018/07/27)

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    現在:1
  • 男性 おにいさん さん  (平塚市/50代)

    湘南ナビを見て初めて伺いました。少し早目の昼食で土曜日の開店時11時に来たのですが、並んでいたのでびっくりしました。中華そばととりマヨ丼をオーダーし、湘南ナビのクーポンで味玉をトッピングしていただきました。店員さんの接客も素晴らしかったです。 (投稿:2018/06/25  掲載:2018/06/26)

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  • 男性 かつ さん  (秦野市/50代)

    今回は、煮玉子+ワンタンをトッピング+お店おすすめのから揚げをオーダー。 から揚げは甘タレが利いていて、これまた癖になる一品でした。 (投稿:2018/06/18  掲載:2018/06/20)

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  • 男性 わんのぶ さん  (伊勢原市/40代)

    厚木の人気店でここのスープの味は自分好み。今日は中華そばを注文。湘南ナビ!のクーポンを利用して味玉を1コつけたのでお得な1品になりました。ごちそうさまです! (投稿:2018/04/12  掲載:2018/04/12)

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  • 男性 irotaku さん  (平塚市/20代)

    初めて食べに来ました!とても美味しかったです!あっさりしており、とても食べやすかったです!内観も昭和チックな感じで雰囲気もよかったです! (投稿:2018/03/15  掲載:2018/03/15)

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  • 男性 なっちゃん さん  (平塚市/40代)

    味玉中華そばを注文しました。チャーシューが2枚にしなちく、のり、味付け卵とシンプルな一品ですが透き通ったスープがあっさりしていてとても美味しかったです。 (投稿:2018/01/25  掲載:2018/01/26)

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  • 男性 かつ さん  (秦野市/50代)

    湘南ナビ!のクチコミを見て食べに行ってきました。魚介系の出汁が香り、あっさりしていて美味しかったです。丁寧な店員さんの接客も好感が持てました。今度は塩そばに食べに行きま~す。 (投稿:2018/01/25  掲載:2018/01/26)

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  • 男性 ガムシロップ さん  (藤沢市/50代)

    ◎購入日:2016.12.03(土)◎金額:¥980(普通盛りは¥780)◎評価:80点 スープ ☆☆☆☆☆麺 ☆☆ トッピング☆☆☆☆ 店・接客等☆☆☆☆☆ ◎所感:テスト勉強の為にクラスメートと待ち合わせして、勉強前に一緒に食する。 ○スープ: 魚介系の味の深い、ハッキリ行って旨い。  味はフロア担当の女の子に聞いた所、醤油を薦められたので、それにすると全く問題なし。 ○麺:細めのストレートだったが、味が『蕎麦屋のそば』だった。 ○トッピング  海苔2枚に味玉、メンマ、チャーシュー2枚にワケギではなく青ネギ。  海苔は香りのよい上質なもの。店のやる気を感じる。  味玉も固めの半熟で文句は無し。  メンマは、1つ1つが太く味も付き過ぎて無く良質なソレだった  チャーシューは薄味に煮たロース。ほど良い脂が口のなかでジュワッとして美味しい  青ネギは、美味しかったが香りがもう少し有ればと思ったりした  店内は『昭和』をイメージした店内でワクワクする様な造りだ 帰りの見送りが姿が見えなくなる迄する必要は無いと思うが、スゴいと思った (投稿:2016/12/04  掲載:2016/12/06)

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  • 女性 momo さん  (平塚市/20代)

    塩そばをたべました! あっさりしていて味がとても私の好みでした~~♪♪ 昭和を感じさせるようなお店の雰囲気も良かったです! (投稿:2016/03/11  掲載:2016/03/11)

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    現在:1
  • 男性 ひで さん  (茅ヶ崎市/30代)

    船子にできた暖簾分けした 新店舗に行きました。 雰囲気も良くて接客態度などとても良かったです。 味はもちろんのことですね。 本店と同じでした。 (投稿:2015/09/17  掲載:2015/09/18)

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