洋菓子

バウムクーヘンハイム マツナミキ

Baumkuchen Heim 松波樹

Baumkuchen Heim 松波樹

baumukuhen haimu matsunamiki

050-3636-7789

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3月レトログルメ

店主の思いが詰まった、昔懐かしいこだわりの製法のバウムクーヘン

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  • 湘南レトロバウム(ミディアム)
  • PRICE:
  • 1,300 YEN

Baumkuchen Heim 松波樹 / 茅ヶ崎市

直火一本焼きの製法で、昭和時代の昔懐かしいレトロなバウムクーヘンを販売。現在主流である量産向けレシピでオート化量産設備により作られた品に比べてとても手間が掛かります。添加材に頼らずよく選んだ原材料だけを使用し丁寧に手作りしているため、見ると輪の形にちゃんと一つ一つ違いがあるのがわかります。
店主が小さいころ家庭への戴き物で食べたことがある、ずっしりしつつも、しっとり口解けよく優しい風味でしっかりと味わえる、あのバウムクーヘン。絶やさずにずっと食べ続けて欲しいという思いから伝承して、心を込めて作っています。外側にコーティングされたチョコレートは程よいアクセントに!一度食べたら普段食べているものと違うのでビックリしますよ!気軽に食べられるレギュラーサイズ(¥240)と手土産などにも喜ばれるミディアムサイズ(¥1300)がございます。 (取材:ちばり
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おすすめのクチコミ  (4 件)

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このお店・スポットの推薦者
ポポ
ポポ さん (女性/藤沢市/40代/Lv.8) (投稿:2017/03/17  掲載:2017/04/13)
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.67)

    湘南レモンバームクーヘンを購入するために伺いました。この日は松風バニラミルクシューもあったので、それも購入し、車の中ですぐ食しました。生クリームたっぷり、ミルクの味も。 (投稿:2021/02/06   掲載:2021/02/08)

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    現在:4
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.67)

    いい雰囲気で、お洒落なバームクーヘン専門店さん。自宅用に湘南レトロバウムと湘南レモンバウムを2個ずつ購入。車の中で食べて下さいと、それぞれの切れ端を1つずつくれました。 (投稿:2020/11/08   掲載:2020/11/09)

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    現在:1
  • ひでりん
    ひでりん さん  (女性/茅ヶ崎市/30代/Lv.21)

    湘南レトロバウム、湘南レモンバウム、シュークリームを食べました。どれも品のある味でとても美味しかったです!バウムは意外と日持ちもするので、ちょっとしたお土産やプレゼントにもおすすめできます。店舗の営業時間が変則的な日もあるので、問合せてから行ったほうが確実かも。 (投稿:2018/02/15   掲載:2018/02/15)

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    現在:2
  • ポポ
    ポポ さん  (女性/藤沢市/40代/Lv.8)

    懐かしい味わいの手作りバウムクーヘンのお店です。目がしっかり詰まっていながらも口どけがよく、香りも豊かで、美味しくいただきました。中にクリームの入ったものもいただきましたが、クリームがふんわりやさしい味わいで、こちらも美味しかったです。どれも材料から吟味して、丁寧に作っているのだろうなと思わせるお菓子でした。 (投稿:2017/03/17   掲載:2017/04/13)

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    現在:1

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