自然食

ノウカレストラン イブキ

農家レストラン いぶき

農家レストラン いぶき

noukarestaurant ibiki

0466-86-7602

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  • 行ってみたい!…5人
  • ヘルシー系…1人
  • お気に入り…1人

新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間・店休日など変更となっている場合がございます。
住所 3889-1, Endo, Fujisawa-shi, Kanagawa, 252-0816, Japan, Fujisawa-shi, Kanagawa
藤沢市遠藤3889-1
交通・アクセス 小田急線湘南台駅西口下車 神奈中バス「慶応大学」下車 徒歩7分
TEL 0466-86-7602

※お問い合わせの際は「湘南ナビ!を見た」とお伝えいただければ幸いです。

FAX 0466-86-7603
営業時間
11:00~15:00
14:15(料理追加終了)
18:00~21:30
※12名様~コース料理予約限定
店休日
12/30~1/3
駐車場
あり20台
大型バス駐車可能
席数 室内42席 テラス12席
収容人数 54名
ご予算 1,814円 ~
サービス 宴会子供OKバリアフリー全面禁煙ランチカップル若者向け奥さま向ファミリーシニア向女性歓迎ママ友会女子会子供いすキッズメニューオムツ替え可ベビーカーOK地産地消応援紙ナビ!設置店
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オススメ

【選び放題の発酵料理】 醤、甘酒といった発酵調味料をお店で仕込み、それらを使った健康料理を提供しています。藤沢の食材を中心とした食事・デザートが20種類前後並び、選び放題。定番メニューの他、シェフの気まぐれ料理もお楽しみに!
【新鮮な地元野菜】 ほぼ毎日、地元藤沢の農家さんが無農薬の新鮮野菜を納品。レストランの食材になるだけでなく、店頭で販売もしています。季節の採れたて野菜は絶品!お野菜の購入だけでも、ぜひお立ち寄りください。
【こだわりの空間づくり】 店内は明るく開放的で、天井の立派は梁は古民家の古材を再利用。大きな窓からは庭の木々や花々を楽しむことができます。春には桜、秋には紅葉と四季を感じられます。テラス席でのお食事もおすすめです。

お店・スポットからのメッセージ

農地にレストランを開業するという関東初の試みで注目されている当店。地元藤沢の魅力を発信し、元気にしていきたいと考えています。四季折々の自然に触れ、発酵食品の健康料理をビュッフェ形式でご提供し、お客様に楽しんでいただけるお店作りを目指します。


おすすめのクチコミ  (8 件)

クチコミからみる、このお店の特長
このお店・スポットの推薦者
ゆみこ
ゆみこ さん (女性/厚木市/40代/Lv.50) (投稿:2018/06/24  掲載:2018/08/01)
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.67)

    自然食マスター 1位

    藤沢市マスター 3位

    家族3人でいろいろ頼みました。鶏の唐揚げ・ローストビーフ・メンチカツ・野菜のおかず、それぞれ美味でした。祭日だったので、広い駐車場に入れるのに並んでいました。 (投稿:2022/03/22   掲載:2022/03/22)

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    現在:1
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.67)

    自然食マスター 1位

    藤沢市マスター 3位

    野菜などのバイキングが無くなって、全てワンプレートのメニューになっていました。ポークカレープレートを頂きました。野菜がとても美味でした。 (投稿:2021/05/12   掲載:2021/05/13)

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    現在:3
  • あんどうけい
    あんどうけい さん  (女性/横浜市/30代/Lv.7)

    こだわりのメニューは読んでいるだけで楽しいです。料理が来るまでの時間、ずっと読み込んでいたので手持ち無沙汰になることもなく(笑) 発酵ミックスプレート(1380円) を食べました。少食なアラサー女が『食った食った』と満腹感を覚えるちょうど良い量です。色々な副菜が少しずつ添えられているので飽きずに完食。海ぶどう初めて食べました…美味しい楽しい!メインである醤漬け唐揚げ・低温熟成蒸し鶏はもちろん、お米や味噌汁まで美味しいのが地味に嬉しいです。 平日のランチタイムに一人で行きました。家族連れ・女性のグループが多いですが、一人でも入りやすい雰囲気です。 (投稿:2021/02/19   掲載:2021/02/19)

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    現在:6
  • かめきち
    かめきち さん  (女性/藤沢市/30代/Lv.19)

    自然食マスター 1位

    慶應義塾大学の近くにある、農地に特例で出店できる国家戦略特区を活用したお店。地元の食材や発酵調味料にこだわったビュッフェスタイル。広い駐車場がありますが、お店の場所がとても分かりにくいので確認必要。 大麦や大豆の麹を発酵させて作る自家製の醤(ひしお)や甘酒を使用したお料理はとても美味しく、野菜やお肉、デザートまで種類豊富にあり大満足。 ビュッフェ1680円で2時間制。ドリンクバーは別料金と、ランチにしては少し高額ですが、野菜を思う存分食べれて身体も心もリフレッシュ。 テラス席もあり、トイレにオムツ替えシートもありで、子供がいてもゆっくり過ごすことができました。 (投稿:2020/10/11   掲載:2020/10/12)

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    現在:10
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.67)

    自然食マスター 1位

    藤沢市マスター 3位

    バイキングで湘南野菜が美味しく食べられます。ご飯も野菜もとても美味しく、野菜好きにはたまらない。コスパも良いと思います。 (投稿:2020/08/13   掲載:2020/08/14)

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    現在:10
  • ゆみこ
    ゆみこ さん  (女性/厚木市/40代/Lv.50)

    魅力溢れるいぶきさんへ。そしてこの日は念願の「唐揚げお持ち帰り大サイズ」を叶えたのでありました!ランチは開店30分前から並び、それでも先に待つお客様もいるほど。待ちに待った開店!席が料理にめちゃ近い場所で、新作もチェックしやすいー!2時間丸々ワクワクしっぱなしで、苦しくてもおかわりしちゃうのは食べ放題あるある。 (投稿:2018/12/07   掲載:2018/12/07)

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    現在:1
  • ゆみこ
    ゆみこ さん  (女性/厚木市/40代/Lv.50)

    再訪です。今日はいぶきさんに来たがっていたお友達を連れて。開店前に到着したというのに、何人かお客様が。それからも続々と開店を待つお客様たち。ちょっと久しぶりのいぶきさんの品揃えは相変わらず素晴らしく、楽しみにしていた鶏の唐揚げは感動モノ!同席者した他3人の友達も唐揚げは満腹だっておかわりしてました。お野菜たっぷり、唐揚げや麻婆豆腐のようなご飯にぴったりのおかずも豊富、デザートやカレーもあって嬉しすぎるー!テイクアウト用のタッパもあるようで、今度は唐揚げお持ち帰りしたくなりました。 (投稿:2018/10/19   掲載:2018/10/22)

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    現在:3
  • ゆみこ
    ゆみこ さん  (女性/厚木市/40代/Lv.50)

    知人の紹介で、最近話題のお店があると聞き行ってきました。まだオープンして間もないようで、建物も美しく、店内もピカピカ!開店早々の入店だったので席はありましたが、帰り際には行列が出来ていました。お店は発酵食をメインとした地元野菜たっぷりのバイキング形式。体に良いものばかりが並び、大盛でも罪悪感0です!どれも美味しくて選ぶのもワクワク!また行きたいお店です。 (投稿:2018/06/24   掲載:2018/08/01)

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    現在:2

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