ラーメン

エノハナジャパンラーメン

江乃華 JAPAN RAMEN

江乃華 JAPAN RAMEN

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0466-66-8210

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新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間・店休日など変更となっている場合がございます。

新感覚!JAPANESE淡麗ラーメン

特白醤油

880円(税込)
大盛 990円

<麺>
全粒粉麺、中細麺

<スープ>  
国産の丸鶏、高知の宗田鰹、ムール貝などをベースにしたスープ

<具>
低温調理チャーシュー、姫たけのこ、玉ねぎ

いただきます。

江ノ島電鉄「江ノ島」駅を降りて海へ向かうメイン通りを歩いていると、『江乃華』の青い看板が目に入ります。2階へ上がり、扉を開けると女性ひとりでも入りやすいような、おしゃれな店内。奥にはテーブル席があるので、ファミリーのお客さんも多いのだとか。
いくつかのメニューの中から『特白醤油』をいただきます!麺は全粒粉麺と小麦100%麺の2種類から選ぶことができるのですが、今回は全粒粉麺をチョイス。
スープは国産の丸鶏、ガラ、豚骨などを数時間かけて煮たスープと鹿児島のサバ、高知の宗田鰹とムール貝などの出汁のダブルスープ。油はオリーブオイルを使用していて香ばしい!そしてタマネギのみじん切りが甘みと旨みをプラス。全粒粉の麺と相性抜群です。
また、特白醤油を注文すると一緒に添えらるワサビもポイント!途中で味変を楽しむのもいいのですが、ごはんものとわさび、スープを入れてお茶漬けで食べるのもおすすめです。
いろいろな料理を経験してきたからこそ誕生した!?新感覚のJAPANESE淡麗ラーメン。お店だけではなく、おうちごはんとしてテイクアウトできる商品もあるのでぜひ、チェックしてみてください!

店長からのおはなし。

全粒粉の麺、そして油にはオリーブオイルを使うなど、ヘルシーで『罪悪感のないラーメン』に仕上げています!
ビール、サイドメニューも用意しているのでちょい飲みにもお立ち寄りください。
  • 江ノ島電鉄「江ノ島駅」下車徒歩1分。お店は第二えのはビルの2階にあります。青い看板が目印!
  • 感染症予防対策としてカウンターには、仕切りがあるので安心。奥にはテーブル席があります。
  • まるで小籠包のような肉汁たっぷりの水餃子。自家製辣油をかけていただきます!お酒のおつまみにもおすすめの一品。テイクアウトも可能です。

自慢メニュー

<麺>
特上醤油・・・880円
鰹葱つけそば・850円
辛葱油そば・・750円

<ごはんもの>
梅シラス飯・・350円
肉玉子飯・・・350円
坦々飯・・・・400円

水餃子 3個・・350円
    5個・・550円

おすすめのクチコミ  (4 件)

このお店・スポットの推薦者
E6
E6 さん (女性/平塚市/40代/Lv.53) (投稿:2020/04/19  掲載:2020/09/18)
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.65)

    ラーメンマスター 2位

    藤沢市マスター 3位

    先週の月曜日、木曜日が閉まっていたので、やっとありつけました。特上醬油ラーメンを小麦100%麺で頂きました。チャーシューは鷄と豚一枚ずつです。 (投稿:2021/10/11   掲載:2021/10/12)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:2
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.65)

    ラーメンマスター 2位

    藤沢市マスター 3位

    洲鼻通りの江ノ電江の島駅近の二階にあるラーメン屋さん。鰹つけそばと水餃子3個を頂きました。13時過ぎでカウンターが2席のみ空いていました。相変わらず美味でした。 (投稿:2021/02/09   掲載:2021/02/09)

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    現在:6
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.65)

    ラーメンマスター 2位

    藤沢市マスター 3位

    州鼻通の江ノ電側からすぐの二階のラーメン屋さん。特白醤油ラーメンを全粒粉の麺で頂きました。チャーシューは鶏肉と低温調理の豚にく、姫竹、大葉、玉葱がトッピングされ、別皿で山葵が付きます。玉葱がスープにピッタリ。山葵での味変もとても美味。まさにJapanラーメン。 (投稿:2020/10/28   掲載:2020/10/29)

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    現在:4
  • E6
    E6 さん  (女性/平塚市/40代/Lv.53)

    ラーメンマスター 2位

    藤沢市マスター 10位

    神奈川県の醤油蔵から4種ブレンドされている上醤油とフランス産の塩・ピンク岩塩や出汁をブレンドされた白醤油のラーメンのお店です。スープは国産丸鶏・ガラ・豚骨、出汁は鯖や宗田鰹、ムール貝などの出汁を合わせたWスープです。麺が珍しくパンやパスタではありますが全粒粉を使用した歯切れの良い麺です。チャーシューは豚の肩ロースと鶏の胸肉のジューシーで柔らかいチャーシューです。写真は特白醤油と水餃子でラーメンは紫玉葱のみじん切りが麺に絡み甘みとサクサク感が良いです。頃合いみて、わさびを入れると味変しスッキリとした味わいです。水餃子は手作りの辣油をかけて頂きます。熱々のうちに頂くと肉汁たっぷりジューシーです。江の華さんのラーメンはスープや醤油にピンク岩塩やムール貝、油はオリーブオイルを使用しているので海から近いので地中海のイメージがするラーメンでした。地中海の食材は抗酸化作用が高く、健康に良く、身体の若々しさを保つ効果があると聞いた事があるので女性にも美と健康を考え、あっさりして食べやすいと思います。 (投稿:2020/04/19   掲載:2020/09/18)

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    現在:8

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